dosi per 4 persone.
INGREDIENTI:
200 g di farina; 100g di zucchero; un pizzico di sale; 75 g di burro; 1 uovo; mezzo kg di miele di mele annurche; mezzo bicchiere di latte; 1 bustina di lievito; scorza grattugiata di limone; miele d’acacia quanto basta.
Preparazione:
Lavorare assieme il burro e lo zucchero, aggiustare il rosso d’uovo, la farina, il sale, il latte, la scorza di limone, ed infine la chiara montata a neve.
Imburrare la tortiera, porvi dentro l’impasto con le mele tagliate a fette sottili in verticale, disposte a cerchio. Spolverare con zucchero a velo e mettere a cuocere per tre quarti d’ora in forno a 200°C. Appena raffreddata decorare la torta con il miele d’acacia.
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