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Antichi Sapori

Antichi Sapori

I pranzi della tradizione alla Torre Vecchia di Marafi

Domenica 12 gennaio
Prima giornata a tema “Antichi sapori”

Antipasto:

  • Sformato di verza con lardo e formaggio fresco;
  • Zuppa di trippa con patate;
  • Bruschetta con fagioli e olio di olive “ortice”;
  • Culatello di maiale di produzione aziendale;
  • Formaggio pecorino “di pecora “laticauda” con miele e noci.

Primo:

  • Cavatelli con ragù di tracchie e salsicce;

Secondo:

  • Maiale,patate e pappacelle;

Frutta di stagione

Dolce di castagne e cioccolato

Vino, acqua e caffè

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