A Torre Vecchia il rispetto della tradizione viene osservato anche nella preparazione di antiche ricette del Sannio, proposte oggi dalla raffinata cucina della proprietaria, sig.ra Marilena, accanto ad altre tipiche delizie come gli antipasti della casa, la pasta lavorata a mano, i salumi, le grigliate, il bollito di pecora con aromi, torte rustiche al formaggio, profumatissimi dolci da accompagnare con ottimi vini e liquori locali.
